?

Log in

No account? Create an account
big_money 2.0

big_money


ПЛАНЕТА ОТЛИЧНЫХ ЛЮДЕЙ И БОЛЬШИХ ДЕНЕГ


Entries by category: еда

Финансы. Мой любимый пример
iradysyuk
Оригинал взят уiradysyukв Финансы. Мой любимый пример


Возьмём двух ровесников, Васю и Петю.
Вася программист, и ему 22 года. Он начал откладывать всего по штуке долларов в год и откладывал их до 30 лет (итого всего 8 лет). Потом родился ребенок, с деньгами стало как-то туговато и откладывать он больше не смог.
Петя же наоборот, в начале карьеры откладывать не мог, но в 30 лет он стал крутым руководителем, и стал относить в банк по той же штуке ежегодно. Делал он это аккурат до выхода на пенсию, т.е. до 65 лет (итого аж 36 лет!).

Вопрос: у кого в 65 лет денег на счету больше?

Правильный ответ: Удивительно, но у Васи в итоге будет гораздо больше, чем у Пети, который копил 36 лет!
При прочих равных обстоятельствах, равных суммах, возрасте, и выходе на пенсию.


Самое интересное...Collapse )

Кейс: умирающее кафе на автомойке
daoobeda

Мы намерены сделать проект доставки обедов.

Мы пишем об этом в своем блоге.

Нам предложили взять в управление загибающееся кафе, расположенное в автомойке.

И мы не знаем, что может его вытащить.

Диспозиция такая:  кафе на мойке. Мойка расположена на парковке, которая задумывалась, как перехватывающая, но фактически как перехватывающая не работает. Люди оставляют на ней машины на ночь, и таких людей не так много.

Со всех сторон площадка окружена трехполосной оживленной дорогой, никаких переходов и светофора от зданий к этой площадке нет. Если хочешь перейти – нужно скакать между проезжающими автомобилями.

На мойке поток автомобилей средний.. В кафе почти никто не заходит. Ценник в кафе такой: салат 200-250 рублей, горячее 300-400 рублей. В день в самом лучшем случае обедают человека четыре.

Более никто, ничего и никогда. Лицензии на крепкое спиртное нет. Пиво есть.

Неподалеку есть промзона, территория бывшего завода. На территории завода большая и хорошая столовая. До метро идти минутe-другую, на дорожке к метро большая столовка по принципу «100 грамм любой еды за 39 рублей».

Нужно решение, просим помощи зала.


Оптимизация расходов в ресторане
leopold1984
Вышла статья. Не могу не выложить. Источник здесь http://www.restoranoved.ru/article.php?numn=4400

О том, как можно оптимизировать работу заведения и
получить еще бОльшую прибыль без привлечения новых гостей, мы
задумались, когда оказалось, что наше небольшое заведение с утра до
вечера набито битком (Леонид управляет рестораном вместе с Андреем
Анфиногеновым, поэтому и называет себя во множественном числе. – Ред.). В
итоге на выходе мы получали определенную сумму, которой не хватало для
реализации всех наших планов, но которую было очень сложно увеличить:
открыть новый зал мы возможности не имели, а ставить столы в уже
имеющийся тоже уже не могли. Более того, даже если бы мы каким-то
образом увеличили количество посадочных мест и «нагнали» новых гостей,
начала бы не справляться кухня. Ситуация безвыходная? Таких не бывает!

Read more...Collapse )

Гаджеты в ресторане или наш официант вооружен и опасен...
leopold1984
..... он может рассчитать вас за 30 секунд



Сразу оговорюсь, что это прототип. Пока не все работает так, хотелось бы. Но мы близки.

Знакомьтесь. Это Даша. Наш лучший официант.

Смотрите, сколько у нее разного рода девайсов...

1. Bluetooth принтер Ордерман. Он печатает счета.
2. Сумочка для наладонника Ордерман.
3. Банковский терминал для приема оплаты картами.
4. Наладонник Ордерман.
5. Стилус для наладонника.
6. Пейджер. Он вибрирует, когда на кухне готов заказ.
7. Карманы для денег и сдачи.

Даша никогда не уходит из зала. Она все время на виду. Она принимает заказы, отправляет их на кухню. Она рассчитывает гостей и дает им сдачу.
Блюда выносят другие два официанта. Дарья только говорит им что и кому. Или не говорит. Наш стиль обслуживания позволяет подойти к столику и спросить: "А кому шаверму?".

Когда Даша сохраняет заказ, на кухне вылезает марка заказа. Когда заказ готов, вибрируют пейджеры у Даши и ее помошника по кухне. То же самое с баром. Но по бару у Даши другой помощник.

Даша может идти вдоль столиков и просто предлагать им еще Мохито. Через секунду после того, как гость сказал ДА, в баре вылезла фишка, через некоторое время у Дашиного помощника завибрировал пейджер, помощник понес мохито на стол. Номер стола он увидел из марки заказа. Но Даше это уже неважно. Пока все это происходило, она помогала другим гостям сделать заказ.

Когда гости просят счет, Даша печатает им его на поясном принтере. Если гости платят наличными, Даша дает им сдачу прямо у столика. Если картой, она достает банковский терминал и катает карту при гостях.


Может быть у нас не самая дорогая сантехника. Может быть у нас нет в меню Кристалла и Шандона. И раньше нам порой не хватало льда. Мы другие. Мы не паримся.

Но есть вещи, в которые мы вкладываем всё. Скорость обслуживания - одна из таких.



Сколько денег заработал для фирмы Маркетолог?
citidzen
 Что делает маркетолог у Вас на фирме и сколько денег он заработал ДЛЯ фирмы?

Какую же реальную пользу он приносит? И приносит ли?

Если маркетолог занимается версткой и размещением объявлений в журналах, в котором вы уже размещаетесь каждую неделю в течении 10 лет, то прибыли фирме нет, а есть убыток (зарплата Маркетолога + налоги на зп + чай и кофе).

Про такие примеры, Я не спрашиваю :) Если вы считаете, что маркетолог не приносит прибыли, писать здесь что он делает тоже не нужно.

Нужны примеры из жизни настоящих маркетологов, которые делают реально полезные для фирмы вещи.
Например, Вася(в самом хорошем смысле) разработал и воплотил акцию, которая принесла нам + 100% прибыли! Или Вася построил работу фирмы так, что мы уволили половину продажников и сбыт вырос на 150%.
Или проанализировав конкурентов и потребности покупателей, был выпущен товар, который стоит столько же, но покупают его в 2 раза лучше, чем похожий у конкурентов.

Много пишут про особенности российского непонимания функции маркетолога. Занижение значимости его вклада в развитие фирмы и т.д.
Хочется услышать удачные примеры, желательно в формате малого бизнеса.

PS Только прошу, не нужно цитировать выдержки из должностных инструкций и т.д..

Корпоративный портал - что за зверь и зачем нужен?
отдых
cybrat

Интранет, заметки "на салфетке".

Одна хорошая знакомая недавно задала вопрос, сформулированный примерно так:
- У нас есть внутренний портал, и на нем даже что-то мы пробовали выкладывать, но как то он не живет. Не пользуемся мы им, ни сотрудникам он не нужен, ни мы, руководство, особенно не понимаем как с ним поступить. А нам хотелось бы, чтобы портал стал инструментом нашей работы, как телефон. Чтобы помогал нам, делал нашу жизнь легче, и был незаменимым.

Очевидно, первая проблема заключается не в технической реализации - на чем делать портал. Первая проблема как раз в определении того, для чего он нужен. Поскольку у компании не было никакого видения "зачем", кроме того что "так надо, мы же современные", я решил набросать варианты использования для обсуждения за кофе. Вот что получилось:
  • объявления
  • новости компании
  • информация о графике отпусков сотрудников (опционально - возможность бронировать даты отпуска)
  • информация о вакансиях в разных подразделениях (чтобы сотрудники, зная вакансии всей компании, могли порекомендовать кого-то из знакомых, если конечно в компании принята такая практика)
  • информация о бронировании переговорных и учебных классов, с возможностью бронирования свободного времени "онлайн"
  • информация о намеченных учебных мероприятих, с возможностью записаться на них
  • возможность разместить пожелания (по обучению, по рабочему месту, и вообще по чему угодно)
  • возможность прямого общения сотрудников с высшим руководством компании (в виде форума или системы обмена сообщениям)
  • использование его для получения заявок/жалоб/предложений от клиентов, и для организации дальнейшего разбора этих заявок
  • публиковать меню столовой на сегодня/ближайшие дни (если все совсем прогрессивно, организовать заказ блюд - бронирование, кто, чего бы поел из предложенных вариантов на какое-то время вперед, чтобы столовая знала, что готовить, в каком количестве)
  • ведение учета рабочего времени (кто над какими задачами работал, сколько времени потратил)
  • предоставление доступа к корпоративной базе знаний (шаблоны документов, регламенты, инструкции, описание известных проблем-решений, технические характеристики продукции и т.д.)
  • доступ к CRM системе (просмотру контактов клиентов, плана встреч, дат последнего взаимодействия)
  • информация о планах продаж на текущий месяц и ежедневное обновление текущего статуса выполнения плана (по отделам, по торговым представителям)
Коллеги, а у вас используется Интранет в работе? Если да, то как?
Какие еще варианты применения приходят в голову?

Чем можно заняться в эмиграции. Варианты приложения больших и не очень средств
eurobusiness



Бизнес в Болгарии. Как начать. Какой начать




Переезд и эмиграция в новую страну заставит через какой то период времени задуматься новому жителю – «А чем тут заниматься, в Болгарии?». Вопрос волнующий многих. Если Вы занимались на родине своей каким-то делом, можно и тут это продолжить, просчитав менталитет местных жителей, возможности найма персонала и конечно, сбыта готовой услуги или продукта.

Организация любого бизнеса происходит по понятным правилам. Понятным любому. Я не говорю о тех, которые думают просто – «Возьмите мои 100 тысяч под 2 процента в месяц» - таким нужно идти в банк и положить свои сбережения туда, получая реальную на настоящий момент банковскую ставку по депозитам.

Бизнес, любой бизнес – это организм, который живет и которым постоянно нужно управлять, поправлять что-то, менять, смазывать все шарики в подшипнике бизнеса. Наверное это понятно.Read more...Collapse )


Сомнительный креатив
komandor_alive
Не так давно в блоге Олега Тинькова, кто-то предложил, невероятную (на мой взгляд глупость) - производство корпоративных аксессуаров, а именно - МЫЛА и ПЕЧЕНЬЯ с логотипами соответсвующей фирмы. Причем, производить все это предлагается самому. По-моему, это все бред. Кто что думает?


Что сделать из макулатуры?
мозг
mozgwin
У нас на производстве, ежемесячно накапливается несколько тонн бумажных отходов. Сейчас, мы все их сдаем на макулатуру, очень дешево. Остальное, непригодное выбрасываем.

Есть ли у вас идеи, чего можно производить из макулатуры без значительных капитальных вложений?

Я перебрал многое (закрывающиеся коробочки для яиц, поддоны для овощей, горшочки для рассады) но, чтобы наладить производство этих изделий, нужно приобрести дорогостоящее оборудование.

Мне же не хотелось бы вкладывать в это более чем 100 000 рублей и при этом, хочется, чтобы отходы приносили ощутимую отдачу.

Автору идеи, которую мне удастся воплотить в жизнь, обещаю бесплатный образец придуманного им изделия и бутылку виски (хорошего вина) в подарок.

требования СЭС к рыбному магазину
iris_s_s
Здравствуйте, дорогие сообщники, я новенькая!
Фирма, где я работаю, планирует открыть рыбную сеть магазинов в Москве, (будет продаваться мороженная и вяленая рыба без производства) меня озадачили поиском помещений, и я затормозила. В интернете недостаточно информации, касающейся подобной деятельности.
Риэлторы валят вариантами,
Подскажите, пожалуйста, где можно посмотреть требования СЭС к подобного плана магазинов? Элементарно, могут ли подобные магазины находиться на 1 эт. жилого  дома?
Спасибо ответившим!

На чем зарабатывает дистрибьютор?
мозг
mozgwin
Господа!

Кто-нибудь из вас работал(ет) в дистрибьюторской компании?

Под дистрибьюторской компанией я понимаю бизнес, выводящий в розничную продажу определенные товары. Например, есть новый бренд "Пельмени Орембургские", его нужно с нуля продвинуть в различные точки продаж, начиная от простых магазинчиков у дома и заканчивая крупными сетями аля Перекресток.

Мне интересно, на чем дистрибьюторы зарабатывают помимо дельты между закупочной ценой и ценой реализации. Какие подводные камни в этом виде деятельности? Реально ли на этом рынке сейчас заякориться?